Квасим на здоровье: ученые доказали огромную пользу квашенной капусты

Ферментированная, а попросту квашеная, капуста укрепляет защитный барьер кишечника и может снижать воспаление. Причем намного лучше, чем сырая. Даже рассол так не работает – именно сама капусточка, сообщает "Комсомольская правда".

Закусывали, то есть проводили исследование ученые Калифорнийского университета, результатами поделились в журнале.

Установили, что капуста полезна не только при синдроме раздраженного кишечника, но может бороться с ожирением. Причем как домашняя, так и магазинная.

Вряд ли наши предки думали о полезных свойствах, их интересовала сохранность еды. И надо же, как все удачно сложилось - ферментированные продукты оказались еще и целебны. Сам процесс ферментации и его продукты создают максимально благоприятные условия для размножения и роста своих собственных полезных бактерий.

Благодаря этому улучшается работа кишечника - уменьшается или совсем исчезает метеоризм, спазм, тяжесть в животе, расстройство и т.д. – подтверждает д.м.н., врач-эндокринолог, автор книги "Обман веществ" Зухра Павлова.

Источник:
14.05.2025 16:51

Новости соседних регионов по теме:

Огромную пользу квашенной капусты доказали ученые - ВестиПК в Воронеже
Freepik. Ферментированная капуста, известная как квашеная, обладает рядом полезных свойств для здоровья кишечника.
08:27 14.05.2025 ВестиПК в Воронеже - Воронеж
 
По теме
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет», Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» рассказывает  о Лихорадке Денге.
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет», Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» напоминает о «Дне медицинского работника».
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет», Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» рассказывает.
Для жаркого летнего сезона наилучшим образом подойдут освежающие охлаждённые белые, розовые и ароматные фруктовые вина, отметил ведущий винодел компании «Дербент Вино» Шамиль Алиев в беседе с агентством РИА Новости.
 
Здоровье
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет», Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» рассказывает  о Лихорадке Денге.
Роспотребнадзор
В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет», Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» рассказывает.
Роспотребнадзор
 
Происшествия
 
Культура
Маленький мир большого пространства - Городская библиотека
Открытие персональной выставки нашей камчатской художницы Алины Богомоловой «Маленький мир большого пространства» состоялось в стенах библиотеки № 1 им.
Городская библиотека
С 17 по 22 июня 2025 годы специалисты отдела сохранения нематериального культурного наследия Камчатского центра народного творчества отправятся в фольклорно-этнографическую экспедицию в с.
Камчатский центр народного творчества