Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясных продуктов

Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю (далее - Управление) сообщает, что на территории края действует 1602 организации, осуществляющих оборот мяса и мясных продуктов, из них 21 предприятие, осуществляющих производство мяса и мясной продукции.

В 3 квартале 2018 года проведена 31 проверка хозяйствующих субъектов, осуществляющих оборот мясной продукции.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий проведены лабораторные исследования мясной продукции.

По результатам лабораторного контроля исследовано:

- по санитарно-химическим показателям – 29 проб, по физико-химическим показателям – 9 проб, на содержание антибиотиков – 19 проб, по паразитологическим показателям -  3 пробы, на радиоактивные вещества – 5 проб, все пробы соответствуют гигиеническим нормативам.

- по микробиологическим показателям – 65 проб, из них не соответствовали по показателям безопасности 2 пробы (3%).

При проверках выявлялись следующие основные нарушения обязательных требований законодательства:

- не внедрены и  не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

- осуществляется хранение скоропортящейся продукции без соблюдения условий хранения, установленных изготовителем;

- не осуществляется ежедневный контроль за температурой хранения продукции;

- холодильное оборудование для хранения продукции не оснащено термометрами;

- не нанесена в полном объёме маркировка, предусмотренная законодательством;

- допускается к работе персонал без периодических медицинских осмотров и гигиенической подготовки.

Изъято из оборота  32 партии продукции объемом 127,5 кг.

Основными причинами забраковки явились: неполная маркировка на потребительских упаковках, предусмотренная законодательством о техническом регулировании, нарушение условий хранения.

В отношении лиц, допустивших нарушение требований санитарного законодательства и законодательства о техническом ругулировании, применены меры административного воздействия, наложено административных штрафов на общую сумму 623 тыс. рублей, выданы предписания об устранении нарушений, внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, сроки исполнения которых находятся на контроле.

Контроль за качеством реализуемых мяса и мясной продукции на территории края является одной из приоритетных задач Управления.

 
По теме
Управлением Роспотребнадзора по Камчатскому краю за период с 08.10.2018 по 15.10.2018 года проведено 4 проверки организаций, осуществляющих оборот пищевой продукции.
15.10.2018
О противодействии незаконному обороту промышленной продукции говорили в Правительстве Камчатки - VestiPk.Ru По поручению Губернатора Владимира Илюхина Первый вице-губернатор Камчатского края Ирина Унтилова провела заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
11.10.2018
 
В Правительстве Камчатского края состоялось заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции - Министерство экономического развития По поручению Губернатора Владимира Илюхина Первый вице-губернатор Камчатского края Ирина Унтилова провела заседание комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
11.10.2018
Продам диплом врача. Недорого   Врачи без диплома. В последнее время эта тема все чаще возникает в СМИ.
13.11.2018 Radio3.Ru
Напоминаем гражданам! Управление Роспотребнадзора по Камчатскому краю и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Камчатском крае» с 05.11.2018 по 19.11.
13.11.2018 Роспотребнадзор
Продам диплом врача. Недорого   Врачи без диплома. В последнее время эта тема все чаще возникает в СМИ.
13.11.2018 Вести+ТВ
Терапия не поможет — нарушения в Минздраве будут лечить «врачи в погонах» На последнем заседании Совета при президенте по противодействию коррупции особое внимание было уделено преступлениям в сфере здравоохранения.
06.11.2018 Час Пик
На Камчатке прокуратура внесла представление в связи с отсутствием обязательных лекарств в отдаленных селах одного из районов края Прокуратура Олюторского района Камчатского края провела проверку исполнения законов и
30.10.2018 Час Пик
Десятки  жителей столицы Камчатки с начала года сели в колонию за рецидив пьяной езды - Камчатка-Информ Десятки жителей столицы Камчатки с начала года сели в колонию за рецидив пьяной езды За 10 месяцев 2018 года в Петропавловске-Камчатском за повторное или неоднократное вождение в состоянии опьянения (ст.
13.11.2018 Камчатка-Информ
В Елизове брат насмерть забил брата за две банки красной икры. Фото из открытых источников - Камчатка-Информ Фото из открытых источников Следственные органы возбудили уголовное дело в отношении жителя Елизова, насмерть забившего брата за две банки красной икры, сообщили РАИ «КАМЧАТКА-ИНФОРМ» в СУ СКР по Камчатскому краю.
13.11.2018 Камчатка-Информ
Угроза уходом из дома – это непрямое сообщение: «Вы меня не слышите! Не хотите понять» «Из дома уходят только дети из неблагополучных семей.
13.11.2018 Вести+ТВ
В Мильковском местном отделении Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» состоялась отчетно-выборная конференция - Единая Россия На конференции с докладом о проделанной работе за отчетный период выступил секретарь МОП Владимир Войцеховский Традиционно перед началом основной части конференции Войцеховскицй врученил партийные билеты новым членам
13.11.2018 Единая Россия
Прогулки журналистов «Вестей» по Петропавловску-Камчатскому за два дня до славного юбилея любимого города закончились материалом для первой полосы газеты.
16.10.2018 Вести+ТВ
Исторические здания в Петропавловске восстановят, но не сейчас О печальной судьбе дома № 7 по улице Красинцев в Петропавловске наша газета подробно рассказала пятого сентября в материале «Он же памятник».
16.10.2018 Вести+ТВ
b__100_16777215_00___images_mma_img-20181112-wa0050.jpg - KamSport.Ru 10 ноября в КГАУ ФОК «Звездный» состоялся ОТКРЫТЫЙ ТУРНИР КАМЧАТСКОГО КРАЯ ПО СМЕШАННОМУ БОЕВОМУ ЕДИНОБОРСТВУ (ММА) «КУБОК КАМЧАТКИ» Более 70 ти бойцов приняли участие в турнире.
12.11.2018 KamSport.Ru
  Федерация страйкбола Камчатки совместно с бойцами Войск и Сил на северо-востоке РФ провели уникальную военно-тактическую игру с массироваанным применением боевой техники и стрелкового оружия.
09.11.2018 Камчатское время
Юные камчатские футболисты стали призерами международного турнира Достойная смена звездам российского мини-футбола растет на Камчатке.
16.10.2018 Вести+ТВ
Главный аэропорт Камчатки может быть назван в честь Витуса Беринга, Василия Завойко или Степана Крашенинникова - VestiPk.Ru Сегодня в Общественной палате края огласили шорт-лист конкурса «Великие имена России» и дали старт финальному голосованию по выбору имени для воздушных ворот полуострова.
13.11.2018 VestiPk.Ru
podrostki - Вести+ТВ Угроза уходом из дома – это непрямое сообщение: «Вы меня не слышите! Не хотите понять» «Из дома уходят только дети из неблагополучных семей.
13.11.2018 Вести+ТВ
Камчатский рецидивист отправится в колонию за пьяную драку - Камчатка-Информ Камчатский рецидивист отправится в колонию за пьяную драку 34-летний житель Петропавловска-Камчатского признан виновным в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, опасного для жизни человека (п.
13.11.2018 Камчатка-Информ
07 ноября 2018 года сотрудниками отдела по ветеринарному и фитосанитарному надзору на государственной границе и транспорте выявлен факт ввоза индивидуальным предпринимателем Б. на территорию Камчатского края из г.
13.11.2018 Россельхознадзор
01 ноября 2018 года сотрудниками отдела по ветеринарному и фитосанитарному надзору на государственной границе и транспорте выявлен факт ввоза юридическим лицом З.
13.11.2018 Россельхознадзор